El diseño de cocinas industriales está en continua evolución, los profesionales buscamos diferenciación y un valor añadido frente a la competencia. El apoyo de los mejores fabricantes, que apuestan por equipos mucho más eficientes y sostenibles, hace mucho más fácil el poder diseñar y desarrollar de una cocina profesional eficiente. La tecnología avanza cada día. Nosotros debemos avanzar con ella Factores de estudio en una cocina profesional eficiente La eficiencia de una cocina profesional no solo está relacionada con el ahorro de energía, existen otros factores que influyen indirectamente en el objetivo final. Distribución de espacios.La metodología de trabajo.Los circuitos de funcionamiento.Equipos utilizados. Por estos motivos, debes de contar siempre […]
