Cuando trabajas en un entorno exigente que tiene un riesgo muy alto de caídas, con zonas de mucha humedad, en el que es imposible evitar los derrames y es inevitable presencia permanente de aceites y grasas, necesitas un suelo en tu cocina profesional específico capaz de mantener sus propiedades antideslizantes independientemente de los productos que caigan sobre él. La selección del tipo de suelo es de los temas que mas dudas generan en el diseño de una cocina industrial. Sea cual sea la decisión final hay que tener en cuenta una serie de anotaciones de obligado cumplimiento. Normativa de obligado cumplimiento Las cocinas tendrán deben tener suelo antideslizante Clase 2 […]
